Une amende aux clients qui ne terminent pas leur plat

Une amende aux clients qui ne terminent pas leur plat

Un restaurateur saoudien a décidé de se livrer à une guerre contre le gaspillage alimentaire. L’homme oblige ses clients à terminer leur assiette sous peine de recevoir une amende salée.

Fahad Al Anezi, propriétaire du restaurant Marmar dans le ville de Damman en Arabie Saoudite a trouvé une manière bien à lui pour que ses clients ne laissent pas une miette de ses petits plats. Celui-ci met à l’amende les clients gaspilleurs.

Selon lui, le gaspillage alimentaire devient beaucoup trop fréquent. « Les gens commandent plus que ce qu’ils ne peuvent vraiment avaler », déplore-t-il. « Ils laissent la moitié dans leur assiette en pensant c’est bon pour une fois ».

Pour éviter ce genre de comportement, il a donc instauré un système d’amendes sur les restes. « Cette décision a été prise à la suite de la crise alimentaire en Somalie », confie-t-il en indiquant que l’argent qu’il récolte grâce aux amendes est renvoyé à une association qui lutte contre la famine.

Et contrairement à ce que l’on pourrait penser, cette manière de fonctionner a été plutôt bien acceptée par les Saoudiens. Son restaurant est devenu très populaire dans la région à la suite de son initiative. Fahad Al Anezi a même été surnommé « Robin des Bois ». (CB)

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