Le curcuma l’épice qui régénère les cellules du cerveau !

Mettez-vous du curcuma dans vos plats cuisinés ? Cette épice de la famille des Zingibéracées et qui nous vient d’Asie serait très profitable aux cellules de notre cerveau ! En effet, elle comprend une substance antioxydante qui régénèrerait les cellules du cerveau après un problème vasculaire …

Cette plante est une herbacée vivace qui peut atteindre une hauteur de un mètre. C’est son rhizome que l’on utilise. Il est séché avant d’être mis en poudre. Il contient 5% d’huile. C’est aussi utilisé dans l’agroalimentaire pour faire du colorant jaune E100.

Celui que l’on appelle aussi le safran des Indes protège les cellules du cerveau. Et la molécule extraite CNB-001 peut franchir la barrière naturelle de protection du cerveau et ainsi agir sur les neurones.

Pensez donc à mettre du curcuma dans votre cuisine …

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